Ketika membicarakan kuliner Korea, tidak bisa dilewatkan kelezatan daging panggang ala Korea yang terkenal di seluruh dunia. Tekstur garing di luar dan kelembutan di dalam, dengan beragam bumbu yang memikat sehingga membuat hidangan ini tak terlupakan.
Di artikel ini, kita akan membahas 11 resep daging panggang Korea yang enak dan mudah, sehingga Anda bisa menciptakan pengalaman BBQ Korea di rumah dengan sederhana.
1. Bulgogi (불고기): Kelezatan Daging Sapi Panggang dengan Saus Manis
Bulgogi adalah makanan Korea yang paling terkenal. Potongan tipis daging sapi dimarinasi dalam campuran kecap, gula, bawang putih, dan biji wijen sebelum dipanggang. Sajikan dengan sayuran segar untuk pengalaman BBQ yang lengkap.
2. Galbi (갈비): Nikmatnya Daging Sapi Panggang dengan Tulang
Galbi, atau beef short ribs, adalah hidangan yang memanfaatkan potongan tulang sapi. Dagingnya dipotong tipis, kemudian dimarinasi dalam campuran kecap, bawang putih, dan gula sebelum dipanggang. Rasakan kelezatan daging yang melekat pada tulang.
3. Samgyeopsal (삼겹살): Lezatnya Daging Sapi Perut Tanpa Tulang
Samgyeopsal adalah potongan daging sapi perut tanpa tulang yang sangat populer untuk BBQ. Panggang hingga garing, lalu nikmati dengan saus ssamjang dan sayuran segar. Ini adalah hidangan yang sangat cocok untuk bersantai dengan teman dan keluarga.
4. Dak Bulgogi (닭 불고기): Kelezatan Daging Ayam Panggang dengan Saus Pedas
Dak bulgogi adalah versi bulgogi yang menggunakan daging ayam. Daging ayam dimarinasi dalam saus pedas manis sebelum dipanggang. Hidangan ini memberikan variasi yang menyegarkan dari daging sapi.
5. Banchan Daging Panggang Korea: Hidangan Pendamping yang Menggoda Selera
Banchan, atau hidangan pendamping, menjadi bagian tak terpisahkan dari pengalaman makan Korea. Sajikan hidangan seperti kimchi, namul, dan saus ssamjang sehingga akan melengkapi kelezatan daging panggang Korea di meja makan Anda.
6. Soy Garlic Chicken Skewers: Sate Ayam dengan Saus Kecap Bawang Putih
Soy garlic chicken skewers adalah versi BBQ Korea dari sate ayam. Daging ayam ditusuk dalam tusukan sate, kemudian dipanggang dengan saus kecap bawang putih yang menggoda selera.
7. Bulgogi Pizza: Inovasi Daging Panggang dalam Pizza ala Korea
Bulgogi pizza adalah paduan unik antara kelezatan bulgogi dan cita rasa pizza. Gunakan daging bulgogi sebagai topping, tambahkan sayuran, dan nikmati kelezatan dua kuliner dalam satu gigitan sehingga akan membuat makan malam Anda berkesan.
8. Kimchi Pork Belly Wrap: Gulungan Daging Babi dengan Kimchi
Kimchi pork belly wrap adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan daging babi perut dengan rasa pedas dan asam dari kimchi. Gulung dalam daun selada atau bok choy untuk pengalaman menyantap yang menyegarkan sehingga membuat Anda lebih bahagia.
9. Spicy Grilled Squid (Ojingeo Gui): Sotong Panggang Pedas Khas Korea
Spicy grilled squid atau ojingeo gui adalah hidangan laut panggang yang disajikan dengan saus pedas khas Korea. Nikmati kelezatan sotong yang kenyal dan rasa pedas yang menggigit.
10. Dwaeji Bulgogi (돼지 불고기): Kelezatan Daging Babi Panggang dengan Saus Manis
Dwaeji bulgogi adalah versi bulgogi yang menggunakan daging babi. Daging babi dimarinasi dalam saus manis yang sama dengan bulgogi daging sapi hingga menciptakan rasa yang lezat dan berbeda.
11. Haemul Pajeon (해물 파전): Dadar Daging Laut dengan Daging Sapi dan Sayuran
Haemul pajeon adalah dadar yang diisi dengan daging laut, daging sapi, dan sayuran. Potongan daging dan seafood menciptakan hidangan dadar gurih yang sempurna untuk dinikmati bersama teman-teman.
12. Sesame Pork Bulgogi Skewers: Sate Bulgogi Babi dengan Wijen
Sesame pork bulgogi skewers adalah varian sate bulgogi yang menggunakan daging babi. Daging babi dimarinasi dalam campuran saus bulgogi yang khas dan diberi sentuhan tambahan biji wijen untuk aroma yang kaya sehingga dapat memberikan aroma dan citarasa menggoda.
13. Cheese Kimchi Fried Rice: Nasi Goreng Kimchi Bersama Keju
Cheese kimchi fried rice adalah paduan unik antara nasi goreng kimchi dan keju meleleh yang menggoda. Tambahkan potongan daging panggang Korea sehingga dapat memberikan kelezatan ekstra pada hidangan ini.
14. Gochujang Glazed Chicken Wings: Sayap Ayam dengan Saus Gochujang Pedas
Gochujang glazed chicken wings adalah hidangan sayap ayam yang dipanggang dengan saus gochujang pedas. Sajikan sebagai camilan saat menonton acara TV atau sebagai hidangan pembuka dalam pesta.
15. Spicy Grilled Octopus (Muneo Gui): Gurita Panggang Pedas Khas Korea
Spicy grilled octopus atau muneo gui adalah hidangan seafood panggang yang kami hidangkan dengan saus pedas khas Korea sehingga Anda dapat merasakan kelezatan gurita yang kenyal dan cita rasa pedas yang memikat.
16. Dwaeji Galbi (돼지 갈비): Tulang Babi Panggang yang Gurih
Dwaeji galbi adalah hidangan yang menggunakan tulang babi dan kami marinasi dalam saus yang kaya rasa. Panggang hingga garing untuk mendapatkan kelezatan daging di sekitar tulang.
17. Bulgogi Kimchi Grilled Cheese Sandwich: Roti Bakar Bersama Bulgogi dan Kimchi
Bulgogi kimchi grilled cheese sandwich adalah inovasi dalam sandwich dengan menggabungkan kelezatan bulgogi dan rasa pedas kimchi di antara dua lapis roti yang dipanggang dengan keju meleleh sehingga menciptakan perpaduan rasa yang meledak di mulut.
18. Gochujang Pork Belly Tacos: Tacos dengan Daging Babi dan Saus Gochujang
Gochujang pork belly tacos adalah hidangan fusion yang menggabungkan daging babi perut dengan saus gochujang, biasanya mereka sajikan dalam kulit taco yang renyah. Tambahkan sayuran segar untuk sentuhan kesegaran.
19. Honey Garlic Dak Bulgogi: Dak Bulgogi dengan Saus Madu Bawang Putih
Honey garlic dak bulgogi adalah varian dak bulgogi yang menggunakan saus madu bawang putih untuk memberikan rasa manis dan gurih pada daging ayam. Panggang hingga caramelized untuk cita rasa yang mendalam.
20. Spicy Grilled Mackerel (Godeungeo Gui): Ikan Makarel Panggang Pedas
Spicy grilled mackerel atau godeungeo gui adalah hidangan ikan panggang yang biasanya mereka sajikan dengan saus pedas. Cicipi kelezatan ikan makarel yang kaya omega-3 dengan sentuhan pedas yang menghangatkan.
21. Japchae Beef Stir Fry: Tumis Japchae dengan Daging Sapi
Japchae beef stir fry adalah hidangan yang menggabungkan mi kaca dengan potongan daging sapi, sayuran, dan saus khas Korea. Tumis hingga semua bahan tercampur rata dan sajikan sebagai hidangan utama.
Son Ga Korean Family Restaurant Surabaya
Jika setelah membaca rangkaian resep daging panggang Korea yang menggugah selera ini, Anda merasa terinspirasi untuk menikmati kelezatan autentik di luar rumah, Son Ga Restoran Korea Keluarga di Surabaya adalah tempat yang sempurna untuk menjelajahi dunia kuliner Korea.
Dengan menu yang beragam, cita rasa otentik, dan suasana yang hangat, Son Ga siap memanjakan lidah Anda dengan kelezatan hidangan Korea yang tak terlupakan. Mari kunjungi Son Ga, di mana setiap hidangan adalah perpaduan sempurna antara kehangatan keluarga dan kelezatan kuliner Korea. Selamat menikmati pengalaman kuliner yang istimewa di Son Ga Restoran Korea Keluarga!